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益生菌怎麼挑？醫師圖文懶人包教你吃對益生菌
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【早安健康／張振榕醫師（胃腸肝膽科醫師）】5大重點，教你吃對益生菌
我們的肚子裡超過百兆的腸道菌，可以說與我們共生的細菌中，很大一部分活在腸道，而腸道好菌與壞菌的平衡對我們的健康很影響很大。根據「國際益生菌與益菌質科學協會」(International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics，ISAPP)的定義，「攝食足夠的量時，能對人體產生健康效益的活的微生物。」
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5大重點，教你吃對益生菌
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益生菌是什麼？
市面常見5種益生菌
- 輔助改善過敏症狀：
- LP菌副凱氏乳酸桿菌（Lactobacillus paracasei）
- LGG菌鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus GG）
- 協助調整腸道功能：
- A菌嗜乳酸桿菌（Lactobacillus acidophilus）
- B菌比菲德氏菌（Bifidobacterium species），也稱雙歧桿菌
- C菌凱氏乳酸菌（Lactobacillus casei）。
附注：「糞腸球菌(Enterococcus faecalis)」及「屎腸球菌(Enterococcus faecium)」有健康爭議，衛福部擬限制使用為食品原料。
吃對益生菌，活的最有效
如果要使服用益生菌能有效發揮作用，必須注意以下3點：
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益生菌吃活的最有效
- 益生菌抵達腸道時，必須是活的，不會被胃酸殺死。
- 食用的總菌數建議50～100億株，太少效果無法顯現，數量過多，菌株會競爭而減效。
- 菌株需成功定殖於腸道黏膜，並有良好生長環境使其持續複製繁殖。
了解怎樣才是有效益生菌後，下一頁就來看挑選益生菌產品時有哪些小撇步→
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益生菌挑選重點
- 餐前食用：包覆層薄
因該產品所製造的包覆層較薄，因此在胃酸量較低的餐前服用。 - 餐中或餐後食用：包覆性強
包覆性較強、比較不怕胃酸的產品，適合於此時隨腸胃快速蠕動，進入腸道。
小提醒：建議服用抗生素時，暫緩服用益生菌。因為益生菌也是細菌的一種，而抗生素會讓益生菌趨於無效果。
吃對這些食物，益生菌才能頭好壯壯
益生元（又稱益生質、益菌生）是益生菌的食物來源。它通常是我們無法消化吸收的物質：寡糖、木寡糖、菊糖、多醣（膳食纖維）等，益生菌可以從這些益生元中分解、提取養分，進而在腸胃道內繁衍、定殖存活。
富含膳食纖維益生元食物：
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益生菌搭配正確食物更有效
- 主食：全穀類、燕麥、糙米、薏仁、豆類、地瓜、馬鈴薯、芋頭
- 蔬食：菇類、海藻類、洋蔥、蘆筍、花椰菜、地瓜葉、牛蒡、紅蘿蔔
- 水果：香蕉、蘋果、柳丁、梨
本文獲得「張振榕醫師的健康相談室」粉絲專頁授權刊登。
【延伸閱讀】
作者簡介：張振榕醫師，現任張振榕胃腸肝膽科診所院長，經歷：台北醫學大學附設醫院內視鏡中心主任、台北醫學大學附設醫院胃腸肝膽科主治醫師、台北榮民總醫院胃腸肝膽科特約主治醫師、日本國立癌症中心醫院研究醫師。粉絲專頁：。
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