作者/KingNet國家網路醫藥 編譯　　　資料來源/美國兒科協會(AAP)

家中的孩子有除了正餐之外，有提供零食嗎？大部分的家長或多或少都會給孩子一些零食，適量的給予零食，對於孩子的健康影響不大，但是過量的攝取，就會造成身體的負擔喔！要如何選擇質優的零食，一起看美國兒科學會怎麼建議！

美國兒科學會授４方式，幫助孩子選擇健康零食，妙用蔬菜、水果，避免只吃進熱量！

1、運用蔬菜和水果作為零食的選項：可以在點心時間使用孩子不太喜歡吃的蔬菜和水果，藉由搭配的方式，讓孩子接受。像是使用全麥麵包搭配上香蕉做成香蕉三明治，如此一來零食中就可以攝取到全榖類及水果。

2、家中準備一些簡單的食材：像是蔬菜、水果，當點心時間到時，就可以運用這些食材做成營養豐富的零食。

3、避免加工食品和添加糖：工廠生產並以袋裝、盒裝銷售的加工食品，營養成分不多，而且通常會添加大量糖及鹽。當孩子在吃了這些加工食品後，可能會更快感覺到飢餓。

4、教育孩子盡量攝取多種顏色的食物：飲食中可以運用多種顏色的蔬菜和水果，並且告訴孩子，食物中含有豐富的營養素，有助於生長所需。

吃水果和蔬菜很重要，這是大家都知道的事情。但，怎麼讓孩子多吃這些食物？

１、將水果洗淨並放在顯而易見的地方。

２、每天至少攝取一種綠色蔬菜或黃色蔬菜來補充維生素A，像是菠菜、綠花椰菜或胡蘿蔔。

３、每天至少攝取一種富含維生素C的蔬菜或水果，例如柳丁、葡萄柚、草莓、甜瓜、番茄和綠花椰菜。

４、以身作則，父母多吃蔬菜和水果，孩子無形中也會受到影響。

５、避免購買空熱量食物，像是洋芋片、餅乾和糖果。限制孩子喝果汁的量，而且要注意是100%的果汁，而不是果汁“飲料”。

６、研究顯示，全家人一起用餐時，孩子們會多吃蔬菜和水果，進而少吃油炸食品和含糖飲料。透過選擇健康的食物而非食品，在孩子身上建立良好的飲食習慣，而這種習慣會持續到成人！

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